2024.10.09
オリーブ収穫前の目均し会（めならし）
9月28日㈯14：00 蒼のダイヤの加工場前で収穫前のオリーブ目均し会を実施しました。講師に中讃農業普及センターの指導員を招いて、今年の作柄および収穫時の注意事項並びに剪定方法などを学びました。
蒼のダイヤからは収穫したオリーブの出荷方法および新漬け用および加工用の実の選別方法などをサンプルを示してお願いしました。今年は裏作ということもあり加工品「タプナード、佃煮・おはしで食べるオリーブ」などを出来るだけ製造する予定です。
本格的な収穫は10月12日からになります。新しオイルおよびタプナードなどの加工品が出来上がり次第お知らせします。また、初しぼりのフルーティーで美味しいオリーブオイルをぜひ口に含んでください。
これまでのお知らせ
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2021.05.31
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2016.09.20
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2015.12.17
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