桜の花がほころび始めるような陽気になってきました。オリーブ園は剪定作業がほぼ終わり、春肥の施用時期です。
令和4年度「香川県オリーブオイル品評会」の審査結果で蒼のダイヤは2品種を出品しました。結果ですが、両品種ともに特別賞を受賞しました。品種名はネバディロブランコ種とミッション種です。ネバディロブランコ種は小豆島町長賞、ミッション種は土庄町長賞と、ダブル受賞の榮譽です。受賞式は3月14日、小豆島産業会館で行われます。
審査のコメントですが、蒼のダイヤエキストラバージンオリーブオイル『ネバディロブランコ種』は、シナモン、ミント、ユーカリ、アーモンドなどの香りのハーモニーが良い。心地よい苦味・辛味のバランスに収斂味が続く。
蒼のダイヤエキストラバージンオリーブオイル『ミッション種』は、オリーブの葉、刈草、ミント、アーモンドなどの香り。収斂味を伴う苦味が追いかけてくるバランスの良いオイル。
香りと味の異なるフレッシュな蒼のダイヤエキストラバージンオリーブオイル2品種をぜひこの機会に味わってください。